Il Bolero Bar, con 42 anni di storia, è un luogo di tradizione, magia e spirito bohémien. Fondato da Jorge Buitrago, è un "luogo di incontri", come menziona Manuel Mejía Vallejo nel primo dei quattro libri pubblicati sul Bolero Bar. Altri contributori includono Orlando Mora, Ignacio Ramírez, Fabio Betancur Álvarez, Ofelia Peláez, Luis Guillermo Aguilar Vanegas, Juan Manuel Roca, RH Moreno Durán, Oscar Collazos, Darío Ruiz Gómez, Fernando Vera Ángel, Marco Raúl Mejía Jiménez, Rubén López Rodríguez, Alberto Morales, Jaime Jaramillo Panesso e Juan José Hoyos, tra gli altri. Presenta anche due murali del maestro Jorge Botero Luján.
Fanny Mickey, Manuel Mejia Vallejo, Oscar Collazos, Edmundo Arias, Ruby Marquez, Celina e Reutilio, Jaime Erre Echavarria, Juan José Hoyos, Rodrigo Saldarriaga, Cristina Toro, Juan Luis Mejia Arango, Victor Gaviria, RH Moreno, Oscar Collazos, Edmundo Arias, tra gli altri artisti e scrittori, frequentavano il posto.
Uno spazio culturale che ha ricevuto riconoscimenti dal Senato della Repubblica, dall'Assemblea Dipartimentale e dal Consiglio Comunale di Medellín, a testimonianza del suo contributo alla cultura del Paese. La strada antistante è stata addirittura intitolata "Viale Bolero". Il Bolero Bar, un luogo sospeso nel tempo dove passato, presente e futuro convergono, è stato insignito dell'Ordine d'Oro Juan del Corral dal Consiglio Comunale di Medellín in occasione del suo 25° anniversario, tra gli altri riconoscimenti del Ministero della Cultura colombiano.
Al Bolero Bar ascolterete son cubano, musica tradizionale latinoamericana e colombiana, cumbia, percussioni, jazz, tango e, naturalmente, il genere che gli ha dato il nome: il bolero. La bellezza di questo epicentro culturale è stata scelta come location per un video musicale dell'artista Damian Marley, figlio del leggendario Bob Marley.
Il Bolero Bar è anche un ristorante che si ispira ai piatti tradizionali cubani e antioquiani e propone antipasti, piatti principali e fast food.
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