Le SIBARI RESTAURANT & ROOFTOP est un restaurant situé sur le toit de l'hôtel Café Medellín, au 14e étage. El PobladoOffrant une vue imprenable sur Medellín qui invite à prolonger la soirée, ce restaurant bénéficie d'une ambiance moderne, décontractée et romantique, idéale pour de longues conversations, des dîners en amoureux ou une sortie réussie entre amis ou en groupe. On y déguste une carte de cocktails raffinée, ainsi qu'une belle sélection de vins et de bières. Le menu propose des spécialités italiennes comme des pâtes et des lasagnes, ainsi que des options végétariennes et véganes. Ouvert pour le déjeuner et le dîner, il dispose d'une terrasse, d'un bar et d'une connexion Wi-Fi. Il est conseillé de réserver pour être sûr d'avoir une table aux heures de pointe.
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